Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 23/07/2026
Salidas
169 uds
4 registros
Merma
5 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
3,0%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- ROLLO CANELA 46 uds
- EMPANADA DE ATUN 35 uds
- CROISSANT 18 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 6 uds
- TARTA QUESO HORNO 6 uds
Lo más en merma
- TORTEL CABELLO 2 uds
- ENSAIMADAS 2 uds
- PAN SUIZO 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 23/07/2026 13:42 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×4
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
ROLLO CANELA ×46
PAN SUIZO ×3
TORTEL CABELLO ×2
TORTEL CHOCOLATE ×2
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
EMPANADA DE ATUN ×35
BANDEJA BOLLERIA DULCE ×1
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×2
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
145 uds | — |
| 23/07/2026 09:18 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×6
|
6 uds | — |
| 23/07/2026 08:40 | Cerrado |
PASTEL DE GLORIA ×2
BRAZO CHOCOLATE ×1
BRAZO CREMA ×1
BRAZO NATA ×2
|
6 uds | — |
| 23/07/2026 08:26 | Cerrado |
TARTALETA NUECES ×5
TARTALETA MANZANA ×3
RIÑONES ×2
MEDIA LUNA ×2
|
12 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 23/07/2026 15:13 |
TORTEL CABELLO ×2
ENSAIMADAS ×2
PAN SUIZO ×1
|
5 uds | — |