Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 08/07/2026
Salidas
80 uds
2 registros
Merma
18 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
22,5%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- CROISSANT 15 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 6 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 4 uds
- ROLLO CANELA 4 uds
- TARTA QUESO HORNO 3 uds
Lo más en merma
- GALLETAS CHOCOLATE BLANCO 4 uds
- TORTEL CHOCOLATE 2 uds
- TORTEL CABELLO 2 uds
- PORCIÓN PIZZA YORK SALADO 2 uds
- PASTEL POLLO BECHAMEL 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 08/07/2026 14:40 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×2
OPERA ×1
TARTA QUESO HORNO ×3
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×1
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×1
QUESO ×2
TIRAMISU ×1
SAN MARCOS ×1
|
16 uds | — |
| 08/07/2026 13:20 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×15
NAPOLITANA CHOCOLATE ×3
PALMERA MASA CROISSANT ×6
ROLLO CANELA ×4
PEPAS ×2
PAN SUIZO JAMON YORK ×3
PAN SUIZO ×2
TORTEL CABELLO ×2
TORTEL CHOCOLATE ×2
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×3
PASTEL DE SOLOMILLO ×3
EMPANADA POLLO ×3
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
64 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 08/07/2026 15:06 |
TORTEL CHOCOLATE ×2
TORTEL CABELLO ×2
ROLLO CANELA ×1
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×2
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×1
PASTEL DE CARRILLERA ×1
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL POLLO CREMA CHAMPIÑON ×1
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×4
GALLETAS CHOCO NEGRO ×2
|
18 uds | — |