Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 07/07/2026
Salidas
157 uds
3 registros
Merma
36 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
22,9%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 37 uds
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 26 uds
- CROISSANT 17 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 6 uds
- ENSAIMADAS 5 uds
Lo más en merma
- CROISSANT 6 uds
- EMPANADA DE ATUN 6 uds
- PASTEL DE SOLOMILLO 3 uds
- TORTEL CHOCOLATE 3 uds
- PASTEL DE CARRILLERA 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 07/07/2026 13:04 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×17
ENSAIMADAS ×5
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×2
PAN SUIZO JAMON YORK ×3
PEPAS ×2
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CHOCOLATE ×2
TORTEL CABELLO ×2
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×3
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×4
PASTEL DE SOLOMILLO ×3
EMPANADA DE ATUN ×37
EMPANADA POLLO ×4
BANDEJA DE SALADOS ×1
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
111 uds | — |
| 07/07/2026 11:36 | Cerrado |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×13
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×3
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×3
SAN MARCOS ×2
TIRAMISU ×2
QUESO ×2
TURRÓN ×2
TARTALETA MANZANA ×3
TARTALETA NUECES ×3
|
33 uds | — |
| 07/07/2026 08:00 | Cerrado |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×13
|
13 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 07/07/2026 15:11 |
PASTEL DE SOLOMILLO ×3
PASTEL POLLO CREMA CHAMPIÑON ×1
PASTEL DE BACALAO ×1
PASTEL DE CARRILLERA ×2
EMPANADA MERLUZA ×2
CROISSANT ×6
PALMERA MASA CROISSANT ×1
ENSAIMADAS ×2
CARACOLA ×2
ROLLO CANELA ×2
NAPOLITANA CHOCOLATE ×1
PEPAS ×1
TORTEL CHOCOLATE ×3
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×2
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
EMPANADA DE ATUN ×6
|
36 uds | DE LOS 6 CROISSANT 3 SON RELLENOS |