Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 05/07/2026
Salidas
79 uds
4 registros
Merma
6 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
7,6%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 21 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 14 uds
- PASTEL MURCIANO 7 uds
- TARTA QUESO HORNO 6 uds
- GALLETAS CHOCOLATE BLANCO 5 uds
Lo más en merma
- PORCIÓN PIZZA VERDURA 3 uds
- TORTEL CABELLO 1 uds
- PALMERAS MANTEQUILLA 1 uds
- PORCIÓN PIZZA YORK SALADO 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 05/07/2026 18:14 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
|
4 uds | — |
| 05/07/2026 13:05 | Cerrado |
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×4
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×7
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
EMPANADA DE ATUN ×21
EMPANADA POLLO ×4
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
50 uds | — |
| 05/07/2026 12:02 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×6
|
6 uds | — |
| 05/07/2026 08:40 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×10
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×5
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
|
19 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 05/07/2026 19:59 |
TORTEL CABELLO ×1
PALMERAS MANTEQUILLA ×1
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×3
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
|
6 uds | — |