Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
47 productos · 6 registros sin cerrar
0 de 47 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
1
1
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
6
2
✓
CROISSANT
33
2
✓
EMPANADA DE ATUN
75
2
✓
ENSAIMADAS
10
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
7
2
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
12
3
✓
KINDER
2
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
32
2
✓
MEDIA LUNA
2
1
✓
MEDIO FERRERO
3
1
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
8
2
✓
MILHOJAS MERENGUE
4
1
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
12
2
✓
OPERA
5
2
✓
PALMERA MASA CROISSANT
12
2
✓
PAN SUIZO
6
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
5
2
✓
PASTEL DE BACALAO
5
2
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
5
2
✓
PASTEL DE GLORIA
5
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
8
2
✓
PASTEL MURCIANO
11
2
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
6
2
✓
PEPAS
2
1
✓
PEZUÑA
2
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
1
1
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
3
2
✓
PIZZA YORK SALADO
1
1
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
2
1
✓
PORCIÓN PIZZA ATÚN
4
1
✓
QUESO
5
2
✓
ROLLO CANELA
50
2
✓
SAN MARCOS
3
1
✓
TARTA QUESO HORNO
8
1
✓
TARTA ZANAHORIA
6
2
✓
TARTALETA MANZANA
3
1
✓
TARTALETA NUECES
3
1
✓
TIRAMISU
6
2
✓
TOCINO CIELO
5
2
✓
TORTEL CABELLO
4
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
4
2
✓
TRES CHOCOLATES
4
2
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 05/07/2026
Salidas
79 uds
4 registros
Merma
6 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
7,6%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 21 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 14 uds
- PASTEL MURCIANO 7 uds
- TARTA QUESO HORNO 6 uds
- GALLETAS CHOCOLATE BLANCO 5 uds
Lo más en merma
- PORCIÓN PIZZA VERDURA 3 uds
- TORTEL CABELLO 1 uds
- PALMERAS MANTEQUILLA 1 uds
- PORCIÓN PIZZA YORK SALADO 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 05/07/2026 18:14 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
|
4 uds | — |
| 05/07/2026 13:05 | Cerrado |
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×4
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×7
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
EMPANADA DE ATUN ×21
EMPANADA POLLO ×4
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
50 uds | — |
| 05/07/2026 12:02 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×6
|
6 uds | — |
| 05/07/2026 08:40 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×10
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×5
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
|
19 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 05/07/2026 19:59 |
TORTEL CABELLO ×1
PALMERAS MANTEQUILLA ×1
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×3
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
|
6 uds | — |