Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 28/06/2026
Salidas
113 uds
3 registros
Merma
54 uds
5 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
47,8%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 30 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 15 uds
- TARTA QUESO HORNO 13 uds
- BRAZO CHOCOLATE 6 uds
- TARTA ZANAHORIA 6 uds
Lo más en merma
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 17 uds
- MILHOJA FRUTAS 17 uds
- CROISSANT 4 uds
- OPERA 3 uds
- MILHOJA DE AZUCAR 3 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 28/06/2026 17:00 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×2
|
2 uds | — |
| 28/06/2026 14:46 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×11
GALLETAS CHOCO NEGRO ×15
BRAZO CHOCOLATE ×6
TARTA ZANAHORIA ×6
SAN JOSÉ ×5
|
43 uds | — |
| 28/06/2026 14:06 | Cerrado |
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA DE ATUN ×30
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
BANDEJA DE SALADOS ×3
PIZZA YORK SALADO ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×2
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
68 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 28/06/2026 19:43 |
CROISSANT ×4
TORTEL CHOCOLATE ×2
PEPAS ×1
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×1
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×17
PALMERA MASA CROISSANT ×2
|
28 uds | — |
| 28/06/2026 14:46 |
BRAZO CHOCOLATE ×1
|
1 uds | — |
| 28/06/2026 12:29 |
LECHE MERENGADA ×1
BRAZO CREMA ×1
|
2 uds | — |
| 28/06/2026 12:27 |
OPERA ×3
|
3 uds | — |
| 28/06/2026 08:31 |
MILHOJA DE AZUCAR ×3
MILHOJA FRUTAS ×17
|
20 uds | — |