Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
47 productos · 6 registros sin cerrar
0 de 47 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
1
1
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
6
2
✓
CROISSANT
33
2
✓
EMPANADA DE ATUN
75
2
✓
ENSAIMADAS
10
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
7
2
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
12
3
✓
KINDER
2
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
32
2
✓
MEDIA LUNA
2
1
✓
MEDIO FERRERO
3
1
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
8
2
✓
MILHOJAS MERENGUE
4
1
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
12
2
✓
OPERA
5
2
✓
PALMERA MASA CROISSANT
12
2
✓
PAN SUIZO
6
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
5
2
✓
PASTEL DE BACALAO
5
2
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
5
2
✓
PASTEL DE GLORIA
5
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
8
2
✓
PASTEL MURCIANO
11
2
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
6
2
✓
PEPAS
2
1
✓
PEZUÑA
2
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
1
1
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
3
2
✓
PIZZA YORK SALADO
1
1
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
2
1
✓
PORCIÓN PIZZA ATÚN
4
1
✓
QUESO
5
2
✓
ROLLO CANELA
50
2
✓
SAN MARCOS
3
1
✓
TARTA QUESO HORNO
8
1
✓
TARTA ZANAHORIA
6
2
✓
TARTALETA MANZANA
3
1
✓
TARTALETA NUECES
3
1
✓
TIRAMISU
6
2
✓
TOCINO CIELO
5
2
✓
TORTEL CABELLO
4
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
4
2
✓
TRES CHOCOLATES
4
2
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 28/06/2026
Salidas
113 uds
3 registros
Merma
54 uds
5 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
47,8%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 30 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 15 uds
- TARTA QUESO HORNO 13 uds
- BRAZO CHOCOLATE 6 uds
- TARTA ZANAHORIA 6 uds
Lo más en merma
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 17 uds
- MILHOJA FRUTAS 17 uds
- CROISSANT 4 uds
- OPERA 3 uds
- MILHOJA DE AZUCAR 3 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 28/06/2026 17:00 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×2
|
2 uds | — |
| 28/06/2026 14:46 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×11
GALLETAS CHOCO NEGRO ×15
BRAZO CHOCOLATE ×6
TARTA ZANAHORIA ×6
SAN JOSÉ ×5
|
43 uds | — |
| 28/06/2026 14:06 | Cerrado |
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA DE ATUN ×30
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
BANDEJA DE SALADOS ×3
PIZZA YORK SALADO ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×2
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
68 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 28/06/2026 19:43 |
CROISSANT ×4
TORTEL CHOCOLATE ×2
PEPAS ×1
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×1
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×17
PALMERA MASA CROISSANT ×2
|
28 uds | — |
| 28/06/2026 14:46 |
BRAZO CHOCOLATE ×1
|
1 uds | — |
| 28/06/2026 12:29 |
LECHE MERENGADA ×1
BRAZO CREMA ×1
|
2 uds | — |
| 28/06/2026 12:27 |
OPERA ×3
|
3 uds | — |
| 28/06/2026 08:31 |
MILHOJA DE AZUCAR ×3
MILHOJA FRUTAS ×17
|
20 uds | — |