Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
47 productos · 6 registros sin cerrar
0 de 47 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
1
1
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
6
2
✓
CROISSANT
33
2
✓
EMPANADA DE ATUN
75
2
✓
ENSAIMADAS
10
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
7
2
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
12
3
✓
KINDER
2
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
32
2
✓
MEDIA LUNA
2
1
✓
MEDIO FERRERO
3
1
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
8
2
✓
MILHOJAS MERENGUE
4
1
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
12
2
✓
OPERA
5
2
✓
PALMERA MASA CROISSANT
12
2
✓
PAN SUIZO
6
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
5
2
✓
PASTEL DE BACALAO
5
2
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
5
2
✓
PASTEL DE GLORIA
5
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
8
2
✓
PASTEL MURCIANO
11
2
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
6
2
✓
PEPAS
2
1
✓
PEZUÑA
2
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
1
1
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
3
2
✓
PIZZA YORK SALADO
1
1
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
2
1
✓
PORCIÓN PIZZA ATÚN
4
1
✓
QUESO
5
2
✓
ROLLO CANELA
50
2
✓
SAN MARCOS
3
1
✓
TARTA QUESO HORNO
8
1
✓
TARTA ZANAHORIA
6
2
✓
TARTALETA MANZANA
3
1
✓
TARTALETA NUECES
3
1
✓
TIRAMISU
6
2
✓
TOCINO CIELO
5
2
✓
TORTEL CABELLO
4
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
4
2
✓
TRES CHOCOLATES
4
2
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 26/06/2026
Salidas
240 uds
4 registros
Merma
10 uds
2 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
4,2%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 40 uds
- CROISSANT 27 uds
- ENSAIMADAS 18 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 10 uds
- NAPOLITANA CHOCOLATE 9 uds
Lo más en merma
- TORTEL CABELLO 2 uds
- PASTEL DE CAMARROJAS 1 uds
- PASTEL DE BACALAO 1 uds
- EMPANADA MERLUZA 1 uds
- PORCIÓN PIZZA YORK SALADO 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 26/06/2026 17:36 | Cerrado |
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
CUCURUCHO DE NATA ×2
PEZUÑA ×2
MEDIA LUNA ×2
SAN JOSÉ ×3
QUESO ×2
TIRAMISU ×2
CAFÉ ×4
GALLETAS CHOCO NEGRO ×10
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×4
TARTALETA NUECES ×3
|
38 uds | — |
| 26/06/2026 14:05 | Cerrado |
CARACOLA ×4
CROISSANT ×27
ENSAIMADAS ×18
NAPOLITANA CHOCOLATE ×9
PALMERA MASA CROISSANT ×8
PAN SUIZO ×4
PAN SUIZO JAMON YORK ×5
PEPAS ×4
ROLLO CANELA ×6
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×4
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×3
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL POLLO BECHAMEL ×5
PASTEL MURCIANO ×8
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
PASTEL DE PULPO ×4
EMPANADA DE ATUN ×40
EMPANADA MERLUZA ×5
EMPANADA POLLO ×5
BANDEJA DE SALADOS ×9
PIZZA YORK SALADO ×2
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×2
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
193 uds | — |
| 26/06/2026 13:59 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×6
|
6 uds | — |
| 26/06/2026 08:50 | Cerrado |
PASTEL DE GLORIA ×3
|
3 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 26/06/2026 20:04 |
PASTEL DE CAMARROJAS ×1
PASTEL DE BACALAO ×1
EMPANADA MERLUZA ×1
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
ENSAIMADAS ×1
TORTEL CABELLO ×2
TORTEL CHOCOLATE ×1
ROLLO CANELA ×1
|
9 uds | — |
| 26/06/2026 13:59 |
LECHE MERENGADA ×1
|
1 uds | — |