Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Semana: 22/06/2026 – 28/06/2026
Salidas
1400 uds
22 registros
Merma
147 uds
11 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
10,5%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 190 uds
- CROISSANT 108 uds
- ALMOJABENAS 72 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 60 uds
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 58 uds
Lo más en merma
- CROISSANT 17 uds
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 17 uds
- MILHOJA FRUTAS 17 uds
- ENSAIMADAS 10 uds
- PORCIÓN PIZZA YORK SALADO 9 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 28/06/2026 17:00 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×2
|
2 uds | — |
| 28/06/2026 14:46 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×11
GALLETAS CHOCO NEGRO ×15
BRAZO CHOCOLATE ×6
TARTA ZANAHORIA ×6
SAN JOSÉ ×5
|
43 uds | — |
| 28/06/2026 14:06 | Cerrado |
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA DE ATUN ×30
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
BANDEJA DE SALADOS ×3
PIZZA YORK SALADO ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×2
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
68 uds | — |
| 27/06/2026 17:10 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×8
|
8 uds | — |
| 27/06/2026 17:10 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×8
PEZUÑA ×1
MEDIA LUNA ×1
SAN JOSÉ ×3
RIÑONES ×1
TOCINO CIELO ×1
BRAZO CREMA ×3
BRAZO NATA ×2
TARTA ZANAHORIA ×2
LECHE MERENGADA ×2
TARTALETA NUECES ×1
CHIPS AJOY ×2
TRES CHOCOLATES ×2
|
29 uds | — |
| 27/06/2026 14:01 | Cerrado |
ALMOJABENAS ×72
CARACOLA ×3
CROISSANT ×27
ENSAIMADAS ×8
NAPOLITANA CHOCOLATE ×6
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×3
PAN SUIZO JAMON YORK ×4
PEPAS ×4
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×3
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×3
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×4
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
BANDEJA DE SALADOS ×8
BANDEJA BOLLERIA DULCE ×2
PIZZA YORK SALADO ×4
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×6
PIZZA ATÚN ×1
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
201 uds | — |
| 27/06/2026 13:48 | Cerrado |
BRAZO CHOCOLATE ×4
BRAZO NATA ×2
GALLETAS CHOCO NEGRO ×3
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×1
LECHE MERENGADA ×1
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
OPERA ×1
SAN JOSÉ ×3
SAN MARCOS ×1
TARTA QUESO HORNO ×9
TARTA ZANAHORIA ×4
TURRÓN ×4
RIÑONES ×1
|
38 uds | — |
| 27/06/2026 09:22 | Cerrado |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×19
|
19 uds | — |
| 26/06/2026 17:36 | Cerrado |
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
CUCURUCHO DE NATA ×2
PEZUÑA ×2
MEDIA LUNA ×2
SAN JOSÉ ×3
QUESO ×2
TIRAMISU ×2
CAFÉ ×4
GALLETAS CHOCO NEGRO ×10
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×4
TARTALETA NUECES ×3
|
38 uds | — |
| 26/06/2026 14:05 | Cerrado |
CARACOLA ×4
CROISSANT ×27
ENSAIMADAS ×18
NAPOLITANA CHOCOLATE ×9
PALMERA MASA CROISSANT ×8
PAN SUIZO ×4
PAN SUIZO JAMON YORK ×5
PEPAS ×4
ROLLO CANELA ×6
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×4
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×3
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL POLLO BECHAMEL ×5
PASTEL MURCIANO ×8
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
PASTEL DE PULPO ×4
EMPANADA DE ATUN ×40
EMPANADA MERLUZA ×5
EMPANADA POLLO ×5
BANDEJA DE SALADOS ×9
PIZZA YORK SALADO ×2
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×2
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
193 uds | — |
| 26/06/2026 13:59 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×6
|
6 uds | — |
| 26/06/2026 08:50 | Cerrado |
PASTEL DE GLORIA ×3
|
3 uds | — |
| 25/06/2026 18:00 | Cerrado |
TRES CHOCOLATES ×3
CHIPS AJOY ×4
OREO ×5
TARTALETA MANZANA ×4
TARTALETA NUECES ×3
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×3
GALLETAS CHOCO NEGRO ×3
LECHE MERENGADA ×5
CAFÉ ×6
OPERA ×5
TURRÓN ×4
SAN MARCOS ×3
BRAZO CHOCOLATE ×5
BRAZO CREMA ×6
BRAZO NATA ×6
TIRAMISU ×4
TARTA ZANAHORIA ×5
QUESO ×6
MEDIA LUNA ×1
SAN JOSÉ ×3
RIÑONES ×1
TOCINO CIELO ×1
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
TARTA QUESO HORNO ×4
CUCURUCHO TRUFA ×4
|
98 uds | — |
| 25/06/2026 11:56 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×2
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×3
PAN SUIZO JAMON YORK ×4
PEPAS ×4
ROLLO CANELA ×5
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×3
PASTEL DE CARRILLERA ×6
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
PASTEL MURCIANO ×5
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA DE ATUN ×40
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
BANDEJA DE SALADOS ×3
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
131 uds | — |
| 25/06/2026 09:43 | Cerrado |
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×3
SAN JOSÉ ×3
TARTALETA NUECES ×3
|
9 uds | — |
| 25/06/2026 08:46 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×4
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×4
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×5
TURRÓN ×4
OPERA ×2
CAFÉ ×2
GALLETAS CHOCO NEGRO ×6
LOTUS ×4
TARTA ZANAHORIA ×5
SAN MARCOS ×4
LECHE MERENGADA ×3
TOCINO CIELO ×2
BRAZO CHOCOLATE ×4
MEDIA LUNA ×2
RIÑONES ×2
PEZUÑA ×2
BRAZO CREMA ×4
BRAZO NATA ×3
OREO ×1
CHIPS AJOY ×1
TRES CHOCOLATES ×2
SAN JOSÉ ×2
TARTALETA NUECES ×3
TARTALETA MANZANA ×3
|
74 uds | — |
| 24/06/2026 18:39 | Cerrado |
TIRAMISU ×2
GALLETAS CHOCO NEGRO ×5
TRES CHOCOLATES ×2
UNTUOSO CHOCOLATE ×2
LOTUS ×2
TARTALETA NUECES ×2
TARTALETA MANZANA ×2
SAN JOSÉ ×1
TOCINO CIELO ×1
TARTA QUESO HORNO ×4
|
23 uds | — |
| 24/06/2026 17:51 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×10
OPERA ×3
TARTA ZANAHORIA ×2
SAN JOSÉ ×3
BRAZO CHOCOLATE ×3
TARTA QUESO HORNO ×5
UNTUOSO CHOCOLATE ×2
TRES CHOCOLATES ×2
PEZUÑA ×1
SAN MARCOS ×4
LOTUS ×2
TIRAMISU ×3
TURRÓN ×4
|
44 uds | — |
| 24/06/2026 13:21 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×4
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×4
PAN SUIZO ×3
PAN SUIZO JAMON YORK ×4
PEPAS ×4
ROLLO CANELA ×20
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
BANDEJA DE SALADOS ×1
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×4
PASTEL DE CAMARROJAS ×4
PASTEL DE CARRILLERA ×6
PASTEL DE SOLOMILLO ×6
PASTEL MURCIANO ×8
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA DE ATUN ×40
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
|
151 uds | — |
| 24/06/2026 08:14 | Cerrado |
MAGDALENAS DE NARANJA ×19
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×20
|
39 uds | — |
| 24/06/2026 08:14 | Cerrado |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×19
TARTA QUESO HORNO ×4
UNTUOSO CHOCOLATE ×3
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×3
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×3
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×3
PEZUÑA ×1
TRES CHOCOLATES ×1
TARTA ZANAHORIA ×1
MILHOJAS MERENGUE ×5
CUERNOS ×1
PASTEL DE GLORIA ×2
|
46 uds | — |
| 23/06/2026 14:14 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×4
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
ROLLO CANELA ×4
PEPAS ×4
PAN SUIZO JAMON YORK ×4
PAN SUIZO ×3
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×6
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
EMPANADA DE ATUN ×40
|
137 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 28/06/2026 19:43 |
CROISSANT ×4
TORTEL CHOCOLATE ×2
PEPAS ×1
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×1
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×17
PALMERA MASA CROISSANT ×2
|
28 uds | — |
| 28/06/2026 14:46 |
BRAZO CHOCOLATE ×1
|
1 uds | — |
| 28/06/2026 12:29 |
LECHE MERENGADA ×1
BRAZO CREMA ×1
|
2 uds | — |
| 28/06/2026 12:27 |
OPERA ×3
|
3 uds | — |
| 28/06/2026 08:31 |
MILHOJA DE AZUCAR ×3
MILHOJA FRUTAS ×17
|
20 uds | — |
| 27/06/2026 19:49 |
TORTEL CABELLO ×2
TORTEL CHOCOLATE ×2
PASTEL POLLO BECHAMEL ×1
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×2
ENSAIMADAS ×3
CARACOLA ×2
PEPAS ×1
CROISSANT ×7
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL DE BACALAO ×1
PASTEL DE PULPO ×1
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×3
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×1
|
32 uds | 4 saladitos |
| 26/06/2026 20:04 |
PASTEL DE CAMARROJAS ×1
PASTEL DE BACALAO ×1
EMPANADA MERLUZA ×1
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
ENSAIMADAS ×1
TORTEL CABELLO ×2
TORTEL CHOCOLATE ×1
ROLLO CANELA ×1
|
9 uds | — |
| 26/06/2026 13:59 |
LECHE MERENGADA ×1
|
1 uds | — |
| 25/06/2026 20:09 |
TORTEL CABELLO ×1
ENSAIMADAS ×3
PASTEL DE BACALAO ×1
PASTEL DE SOLOMILLO ×1
EMPANADA MERLUZA ×3
|
9 uds | — |
| 24/06/2026 19:49 |
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL MURCIANO ×1
PASTEL DE CARRILLERA ×1
PASTEL DE SOLOMILLO ×1
CROISSANT ×1
PEPAS ×3
ENSAIMADAS ×1
CARACOLA ×1
|
11 uds | 1 croasaint pistacho 1 - lotus |
| 23/06/2026 20:02 |
TORTEL CABELLO ×3
ENSAIMADAS ×2
ROLLO CANELA ×2
CARACOLA ×1
PEPAS ×1
CROISSANT ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×1
PASTEL MURCIANO ×1
PASTEL DE CAMARROJAS ×1
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×2
PASTEL POLLO BECHAMEL ×1
PIZZA REDONDA BBQ ×2
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×4
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×3
|
31 uds | — |