Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 23/06/2026
Salidas
137 uds
1 registro
Merma
31 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
22,6%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 40 uds
- CROISSANT 18 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 6 uds
- PORCIÓN PIZZA VERDURA 6 uds
- PORCIÓN PIZZA YORK SALADO 6 uds
Lo más en merma
- CROISSANT 5 uds
- PORCIÓN PIZZA YORK SALADO 4 uds
- TORTEL CABELLO 3 uds
- PORCIÓN PIZZA VERDURA 3 uds
- ENSAIMADAS 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 23/06/2026 14:14 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×4
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
ROLLO CANELA ×4
PEPAS ×4
PAN SUIZO JAMON YORK ×4
PAN SUIZO ×3
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×6
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
EMPANADA DE ATUN ×40
|
137 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 23/06/2026 20:02 |
TORTEL CABELLO ×3
ENSAIMADAS ×2
ROLLO CANELA ×2
CARACOLA ×1
PEPAS ×1
CROISSANT ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×1
PASTEL MURCIANO ×1
PASTEL DE CAMARROJAS ×1
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×2
PASTEL POLLO BECHAMEL ×1
PIZZA REDONDA BBQ ×2
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×4
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×3
|
31 uds | — |