Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 19/06/2026
Salidas
338 uds
4 registros
Merma
12 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
3,6%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- PASTEL PEQUEÑO MURCIANO JUNIOR 60 uds
- EMPANADA DE ATUN 35 uds
- CROISSANT 27 uds
- TARTA QUESO HORNO 16 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 15 uds
Lo más en merma
- CROISSANT 3 uds
- TORTEL CABELLO 2 uds
- CARACOLA 2 uds
- PAN SUIZO 2 uds
- PASTEL DE CARRILLERA 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 19/06/2026 18:04 | Cerrado |
CARACOLA ×4
CROISSANT ×27
ENSAIMADAS ×14
NAPOLITANA CHOCOLATE ×8
PALMERA MASA CROISSANT ×15
PAN SUIZO ×4
PAN SUIZO JAMON YORK ×4
PEPAS ×4
ROLLO CANELA ×5
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×4
PASTEL DE BACALAO ×4
PASTEL DE CAMARROJAS ×4
PASTEL DE CARRILLERA ×6
PASTEL DE SOLOMILLO ×6
PASTEL MURCIANO ×8
PASTEL POLLO BECHAMEL ×5
EMPANADA DE ATUN ×35
EMPANADA MERLUZA ×5
EMPANADA POLLO ×5
BANDEJA DE SALADOS ×6
BANDEJA BOLLERIA DULCE ×5
PASTEL PEQUEÑO MURCIANO JUNIOR ×60
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
246 uds | — |
| 19/06/2026 16:54 | Cerrado |
BRAZO CHOCOLATE ×4
TRES CHOCOLATES ×3
GALLETAS CHOCO NEGRO ×12
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×9
CAFÉ ×3
TURRÓN ×3
QUESO ×6
TIRAMISU ×8
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×5
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×3
CUCURUCHO TRUFA ×2
CUCURUCHO DE NATA ×2
TARTA QUESO HORNO ×11
TARTA ZANAHORIA ×2
UNTUOSO CHOCOLATE ×3
TARTALETA MANZANA ×2
LOTUS ×2
|
80 uds | — |
| 19/06/2026 10:00 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×5
|
5 uds | saco un cuerno |
| 19/06/2026 09:03 | Cerrado |
MILHOJAS MERENGUE ×4
PASTEL DE GLORIA ×3
|
7 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 19/06/2026 20:02 |
PASTEL DE CARRILLERA ×1
PASTEL POLLO BECHAMEL ×1
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
TORTEL CABELLO ×2
CARACOLA ×2
PAN SUIZO ×2
CROISSANT ×3
|
12 uds | 1 pollo provencial |