Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 18/06/2026
Salidas
227 uds
3 registros
Merma
36 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
15,9%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 40 uds
- CROISSANT 18 uds
- BRAZO CHOCOLATE 7 uds
- TARTALETA NUECES 7 uds
- MILHOJAS CHINAS NEGRAS 6 uds
Lo más en merma
- EMPANADA DE ATUN 9 uds
- PEPAS 4 uds
- TORTEL CABELLO 3 uds
- TORTEL CHOCOLATE 3 uds
- CARACOLA 3 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 18/06/2026 18:06 | Cerrado |
BRAZO CHOCOLATE ×5
BRAZO CREMA ×2
BRAZO NATA ×5
CAFÉ ×5
CHIPS AJOY ×3
CUCURUCHO DE NATA ×3
CUCURUCHO TRUFA ×3
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×5
LECHE MERENGADA ×5
LOTUS ×5
MEDIA LUNA ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×3
OPERA ×2
OREO ×3
PEZUÑA ×2
QUESO ×2
RIÑONES ×2
SAN MARCOS ×6
TARTA ZANAHORIA ×5
TARTALETA MANZANA ×5
TARTALETA NUECES ×4
TOCINO CIELO ×2
TRES CHOCOLATES ×4
TURRÓN ×5
|
90 uds | — |
| 18/06/2026 13:28 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×18
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×3
PAN SUIZO JAMON YORK ×3
PEPAS ×3
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL DE SOLOMILLO ×3
PASTEL MURCIANO ×4
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA DE ATUN ×40
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
BANDEJA DE SALADOS ×3
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
118 uds | — |
| 18/06/2026 12:51 | Cerrado |
BRAZO CHOCOLATE ×2
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×3
MILHOJAS MERENGUE ×3
PASTEL DE GLORIA ×2
PEZUÑA ×2
TARTALETA MANZANA ×1
TARTALETA NUECES ×3
TARTA QUESO HORNO ×3
|
19 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 18/06/2026 20:18 |
PEPAS ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×1
CROISSANT ×2
PAN SUIZO ×1
ROLLO CANELA ×1
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
ENSAIMADAS ×2
CARACOLA ×3
EMPANADA DE ATUN ×9
EMPANADA MERLUZA ×2
PASTEL MURCIANO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
|
36 uds | — |