Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 17/06/2026
Salidas
311 uds
5 registros
Merma
38 uds
2 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
12,2%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 80 uds
- CROISSANT 35 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 12 uds
- PORCIÓN PIZZA VERDURA 12 uds
- PORCIÓN PIZZA YORK SALADO 12 uds
Lo más en merma
- COOKIES (GALLETAS DE CHOCOLATE) 11 uds
- CROISSANT 8 uds
- PASTEL DE CARRILLERA 3 uds
- PORCIÓN PIZZA YORK SALADO 3 uds
- PASTEL BECHAMEL PESCADO 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 17/06/2026 19:39 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×3
|
3 uds | — |
| 17/06/2026 17:00 | Cerrado |
LOTUS ×2
QUESO ×3
SAN JOSÉ ×2
TARTA QUESO HORNO ×3
TARTALETA MANZANA ×2
TIRAMISU ×5
TRES CHOCOLATES ×2
|
19 uds | — |
| 17/06/2026 13:43 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×3
TARTA ZANAHORIA ×3
TURRÓN ×3
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
|
17 uds | — |
| 17/06/2026 13:09 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×4
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×3
PAN SUIZO JAMON YORK ×4
PEPAS ×4
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL DE SOLOMILLO ×3
PASTEL MURCIANO ×4
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA DE ATUN ×40
EMPANADA MERLUZA ×3
EMPANADA POLLO ×3
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×6
|
132 uds | — |
| 17/06/2026 07:30 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×17
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×3
PAN SUIZO JAMON YORK ×4
PEPAS ×4
ROLLO CANELA ×5
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PIZZA REDONDA BBQ ×3
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×6
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
EMPANADA DE ATUN ×40
EMPANADA POLLO ×3
EMPANADA MERLUZA ×3
BANDEJA DE SALADOS ×3
PIZZA YORK SALADO ×2
|
140 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 17/06/2026 20:12 |
TORTEL CHOCOLATE ×1
TORTEL CABELLO ×1
ROLLO CANELA ×1
PAN SUIZO ×1
CROISSANT ×8
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL DE SOLOMILLO ×1
PASTEL DE BACALAO ×1
PASTEL POLLO BECHAMEL ×1
EMPANADA MERLUZA ×1
PASTEL BECHAMEL PESCADO ×2
PIZZA REDONDA BBQ ×2
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×3
|
26 uds | — |
| 17/06/2026 13:56 |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×1
COOKIES (GALLETAS DE CHOCOLATE) ×11
|
12 uds | — |