Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 11/06/2026
Salidas
153 uds
3 registros
Merma
11 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
7,2%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- CROISSANT 19 uds
- TARTA QUESO HORNO 10 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 6 uds
- TARTALETA MANZANA 5 uds
- TRES CHOCOLATES 5 uds
Lo más en merma
- PIZZA REDONDA BBQ 2 uds
- PASTEL DE SOLOMILLO 2 uds
- CROISSANT 2 uds
- PASTEL DE BACALAO 1 uds
- PASTEL POLLO BECHAMEL 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 11/06/2026 17:42 | Cerrado |
BRAZO CHOCOLATE ×4
BRAZO CREMA ×4
BRAZO NATA ×4
CAFÉ ×2
CHIPS AJOY ×3
CUCURUCHO DE NATA ×3
CUCURUCHO TRUFA ×2
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×2
KINDER ×2
LECHE MERENGADA ×3
LOTUS ×3
MEDIA LUNA ×2
OPERA ×4
OREO ×4
PEZUÑA ×2
QUESO ×2
RIÑONES ×2
SAN MARCOS ×2
TARTA ZANAHORIA ×2
TARTALETA MANZANA ×2
TARTALETA NUECES ×3
TIRAMISU ×1
TOCINO CIELO ×2
TRES CHOCOLATES ×5
TURRÓN ×2
UNTUOSO CHOCOLATE ×2
|
69 uds | — |
| 11/06/2026 13:30 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×10
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
TARTALETA MANZANA ×3
|
17 uds | — |
| 11/06/2026 13:12 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×19
ENSAIMADAS ×4
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×3
TORTEL CABELLO ×3
ROLLO CANELA ×4
PAN SUIZO JAMON YORK ×4
TORTEL CHOCOLATE ×3
BANDEJA DE SALADOS ×5
PIZZA ATÚN ×2
PIZZA YORK SALADO ×2
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×5
|
67 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 11/06/2026 20:21 |
PASTEL DE BACALAO ×1
PASTEL POLLO BECHAMEL ×1
PIZZA REDONDA BBQ ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×1
PASTEL DE SOLOMILLO ×2
CARACOLA ×1
ROLLO CANELA ×1
CROISSANT ×2
|
11 uds | 4 PEPAS |