Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 10/06/2026
Salidas
156 uds
6 registros
Merma
35 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
22,4%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 40 uds
- CROISSANT 18 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 8 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 8 uds
- TIRAMISU 5 uds
Lo más en merma
- EMPANADA DE ATUN 15 uds
- CROISSANT 6 uds
- TORTEL CABELLO 3 uds
- ENSAIMADAS 3 uds
- ROLLO CANELA 3 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 10/06/2026 17:13 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
OPERA ×1
TIRAMISU ×2
TURRÓN ×2
|
9 uds | — |
| 10/06/2026 13:24 | Cerrado |
TARTA ZANAHORIA ×3
|
3 uds | — |
| 10/06/2026 13:20 | Cerrado |
TIRAMISU ×3
|
3 uds | +2 DE LOTUS |
| 10/06/2026 12:46 | Cerrado |
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×4
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×8
PAN SUIZO ×3
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×4
PASTEL DE BACALAO ×4
PASTEL DE CAMARROJAS ×3
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
PASTEL POLLO BECHAMEL ×5
EMPANADA DE ATUN ×40
EMPANADA POLLO ×5
BANDEJA DE SALADOS ×1
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
121 uds | — |
| 10/06/2026 11:56 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×5
|
5 uds | — |
| 10/06/2026 10:49 | Cerrado |
CAFÉ ×2
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
PEZUÑA ×2
QUESO ×2
SAN JOSÉ ×2
TARTA ZANAHORIA ×2
TURRÓN ×1
|
15 uds | SACO 2 DE ZANAHORIA |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 10/06/2026 20:19 |
CROISSANT ×6
PALMERAS MANTEQUILLA ×1
TORTEL CABELLO ×3
ENSAIMADAS ×3
PAN SUIZO ×1
ROLLO CANELA ×3
NAPOLITANA CHOCOLATE ×1
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×2
EMPANADA DE ATUN ×15
|
35 uds | 2 PPAS Y 1 NAPOLITANA DE YORK Y QUESO |