Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 09/06/2026
Salidas
165 uds
2 registros
Merma
19 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
11,5%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- CROISSANT 18 uds
- TARTA QUESO HORNO 12 uds
- GALLETAS CHOCOLATE BLANCO 6 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 6 uds
- PORCIÓN PIZZA VERDURA 6 uds
Lo más en merma
- CROISSANT 5 uds
- NAPOLITANA CHOCOLATE 3 uds
- PASTEL DE CARRILLERA 2 uds
- PASTEL MURCIANO 2 uds
- PASTEL POLLO BECHAMEL 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 09/06/2026 18:06 | Cerrado |
TIRAMISU ×3
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×6
TURRÓN ×3
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×3
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×3
CAFÉ ×3
UNTUOSO CHOCOLATE ×3
SAN JOSÉ ×5
BRAZO CHOCOLATE ×5
BRAZO CREMA ×2
BRAZO NATA ×2
TARTALETA MANZANA ×5
SAN MARCOS ×5
TARTA ZANAHORIA ×5
TARTA QUESO HORNO ×12
CHIPS AJOY ×2
OREO ×2
TARTALETA NUECES ×3
CUCURUCHO TRUFA ×1
CUCURUCHO DE NATA ×1
|
74 uds | — |
| 09/06/2026 13:18 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×4
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
TORTEL CABELLO ×3
ROLLO CANELA ×4
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×4
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×6
PASTEL DE BACALAO ×4
PASTEL DE CAMARROJAS ×4
PASTEL DE SOLOMILLO ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×4
PASTEL DE CARRILLERA ×6
BANDEJA DE SALADOS ×1
|
91 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 09/06/2026 19:58 |
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
PASTEL DE BACALAO ×1
PASTEL DE CARRILLERA ×2
PASTEL DE SOLOMILLO ×1
PASTEL MURCIANO ×2
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
EMPANADA DE ATUN ×1
ROLLO CANELA ×1
NAPOLITANA CHOCOLATE ×3
CROISSANT ×5
|
19 uds | 3 PEPAS |