Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 06/06/2026
Salidas
313 uds
4 registros
Merma
11 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
3,5%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- ALMOJABENAS 72 uds
- EMPANADA DE ATUN 50 uds
- CROISSANT 30 uds
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 19 uds
- ENSAIMADAS 12 uds
Lo más en merma
- PASTEL DE CAMARROJAS 3 uds
- PASTEL DE SOLOMILLO 3 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 2 uds
- PASTEL MURCIANO 1 uds
- TORTEL CHOCOLATE 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 06/06/2026 18:29 | Cerrado |
ALMOJABENAS ×72
MILHOJAS MERENGUE ×6
PASTEL DE GLORIA ×3
CROISSANT ×30
CARACOLA ×4
ENSAIMADAS ×12
NAPOLITANA CHOCOLATE ×6
PALMERA MASA CROISSANT ×8
PAN SUIZO ×3
ROLLO CANELA ×5
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×4
PASTEL DE BACALAO ×4
PASTEL DE CAMARROJAS ×4
PASTEL DE CARRILLERA ×8
PASTEL DE PULPO ×4
PASTEL DE SOLOMILLO ×8
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×4
EMPANADA DE ATUN ×50
EMPANADA POLLO ×4
BANDEJA DE SALADOS ×10
PIZZA YORK SALADO ×3
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×6
|
270 uds | — |
| 06/06/2026 12:35 | Cerrado |
PEZUÑA ×2
TARTA QUESO HORNO ×8
|
10 uds | 4 DE LOTUS |
| 06/06/2026 08:20 | Cerrado |
TARTALETA MANZANA ×7
PASTEL DE GLORIA ×2
|
9 uds | — |
| 06/06/2026 08:12 | Cerrado |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×19
MILHOJAS MERENGUE ×5
|
24 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 06/06/2026 19:54 |
PASTEL DE CAMARROJAS ×3
PASTEL DE SOLOMILLO ×3
PASTEL MURCIANO ×1
TORTEL CHOCOLATE ×1
CROISSANT ×1
PALMERA MASA CROISSANT ×2
|
11 uds | — |