Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
56 productos · 11 registros sin cerrar
0 de 56 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
2
1
✓
BANDEJA DE SALADOS
20
3
✓
BRAZO CHOCOLATE
10
2
✓
BRAZO CREMA
3
1
✓
BRAZO NATA
4
2
✓
CAFÉ
4
1
✓
CARACOLA
7
2
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
CROISSANT
54
2
✓
CUCURUCHO DE NATA
2
1
✓
EMPANADA DE ATUN
70
2
✓
EMPANADA MERLUZA
11
3
✓
EMPANADA POLLO
11
3
✓
ENSAIMADAS
26
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
36
4
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
5
2
✓
LECHE MERENGADA
3
2
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
19
1
✓
MEDIA LUNA
3
2
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
4
2
✓
MILHOJAS CHINAS NEGRAS
4
2
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
15
2
✓
OPERA
1
1
✓
PALMERA MASA CROISSANT
14
2
✓
PAN SUIZO
7
2
✓
PAN SUIZO JAMON YORK
9
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
9
3
✓
PASTEL DE BACALAO
8
3
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
8
3
✓
PASTEL DE CARRILLERA
15
3
✓
PASTEL DE PULPO
4
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
15
3
✓
PASTEL MURCIANO
20
3
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
11
3
✓
PEPAS
8
2
✓
PEZUÑA
3
2
✓
PIZZA ATÚN
1
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
3
3
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
10
3
✓
PIZZA YORK SALADO
7
3
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
3
3
✓
QUESO
2
1
✓
RIÑONES
2
2
✓
ROLLO CANELA
10
2
✓
SAN JOSÉ
14
4
✓
SAN MARCOS
1
1
✓
TARTA QUESO HORNO
36
5
✓
TARTA ZANAHORIA
12
3
✓
TARTALETA NUECES
4
2
✓
TIRAMISU
2
1
✓
TOCINO CIELO
1
1
✓
TORTEL CABELLO
6
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
6
2
✓
TRES CHOCOLATES
2
1
✓
TURRÓN
4
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 05/06/2026
Salidas
336 uds
5 registros
Merma
37 uds
4 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
11,0%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 40 uds
- CROISSANT 30 uds
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 20 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 12 uds
- TARTA QUESO HORNO 12 uds
Lo más en merma
- GALLETAS CHOCOLATE BLANCO 8 uds
- ROLLO CANELA 3 uds
- CROISSANT 2 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 2 uds
- PIZZA REDONDA BBQ 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 05/06/2026 17:19 | Cerrado |
BRAZO CHOCOLATE ×5
BRAZO CREMA ×3
BRAZO NATA ×5
CAFÉ ×5
CHIPS AJOY ×3
CUCURUCHO DE NATA ×3
CUCURUCHO TRUFA ×2
GALLETAS CHOCO NEGRO ×12
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×10
LECHE MERENGADA ×4
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×3
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×6
OPERA ×4
OREO ×4
PEZUÑA ×2
QUESO ×5
SAN JOSÉ ×3
SAN MARCOS ×4
TARTA QUESO HORNO ×12
TARTA ZANAHORIA ×4
TARTALETA NUECES ×5
TIRAMISU ×4
TRES CHOCOLATES ×5
TURRÓN ×3
UNTUOSO CHOCOLATE ×3
|
119 uds | 6 LOTUS, 1 CUERNO |
| 05/06/2026 14:03 | Cerrado |
PASTEL DE GLORIA ×2
|
2 uds | — |
| 05/06/2026 13:59 | Cerrado |
MILHOJAS MERENGUE ×4
|
4 uds | — |
| 05/06/2026 13:05 | Cerrado |
CARACOLA ×4
CROISSANT ×30
ENSAIMADAS ×10
NAPOLITANA CHOCOLATE ×7
PALMERA MASA CROISSANT ×8
PAN SUIZO ×4
TORTEL CHOCOLATE ×3
TORTEL CABELLO ×3
ROLLO CANELA ×5
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×4
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×4
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×4
PASTEL DE BACALAO ×6
PASTEL DE CAMARROJAS ×6
PASTEL DE CARRILLERA ×7
PASTEL POLLO BECHAMEL ×5
PASTEL MURCIANO ×10
PASTEL DE SOLOMILLO ×7
PASTEL DE PULPO ×4
EMPANADA DE ATUN ×40
EMPANADA POLLO ×6
MINI BERLINA CHOCO ×6
MINI BERLINA CREMA ×6
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
191 uds | — |
| 05/06/2026 08:37 | Cerrado |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×20
|
20 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 05/06/2026 20:18 |
CARACOLA ×1
CROISSANT ×2
ENSAIMADAS ×1
PALMERA MASA CROISSANT ×2
TORTEL CABELLO ×1
ROLLO CANELA ×3
PAN SUIZO ×1
PIZZA REDONDA BBQ ×2
PIZZA REDONDA SALAMI ×1
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×1
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
EMPANADA POLLO ×1
EMPANADA DE ATUN ×1
|
19 uds | — |
| 05/06/2026 18:36 |
TIRAMISU ×2
PEZUÑA ×1
|
3 uds | — |
| 05/06/2026 18:29 |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×1
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×4
CAFÉ ×1
|
6 uds | — |
| 05/06/2026 13:19 |
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×4
GALLETAS CHOCO NEGRO ×1
CAFÉ ×1
CHIPS AJOY ×2
LECHE MERENGADA ×1
|
9 uds | — |