Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
56 productos · 11 registros sin cerrar
0 de 56 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
2
1
✓
BANDEJA DE SALADOS
20
3
✓
BRAZO CHOCOLATE
10
2
✓
BRAZO CREMA
3
1
✓
BRAZO NATA
4
2
✓
CAFÉ
4
1
✓
CARACOLA
7
2
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
CROISSANT
54
2
✓
CUCURUCHO DE NATA
2
1
✓
EMPANADA DE ATUN
70
2
✓
EMPANADA MERLUZA
11
3
✓
EMPANADA POLLO
11
3
✓
ENSAIMADAS
26
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
36
4
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
5
2
✓
LECHE MERENGADA
3
2
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
19
1
✓
MEDIA LUNA
3
2
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
4
2
✓
MILHOJAS CHINAS NEGRAS
4
2
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
15
2
✓
OPERA
1
1
✓
PALMERA MASA CROISSANT
14
2
✓
PAN SUIZO
7
2
✓
PAN SUIZO JAMON YORK
9
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
9
3
✓
PASTEL DE BACALAO
8
3
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
8
3
✓
PASTEL DE CARRILLERA
15
3
✓
PASTEL DE PULPO
4
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
15
3
✓
PASTEL MURCIANO
20
3
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
11
3
✓
PEPAS
8
2
✓
PEZUÑA
3
2
✓
PIZZA ATÚN
1
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
3
3
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
10
3
✓
PIZZA YORK SALADO
7
3
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
3
3
✓
QUESO
2
1
✓
RIÑONES
2
2
✓
ROLLO CANELA
10
2
✓
SAN JOSÉ
14
4
✓
SAN MARCOS
1
1
✓
TARTA QUESO HORNO
36
5
✓
TARTA ZANAHORIA
12
3
✓
TARTALETA NUECES
4
2
✓
TIRAMISU
2
1
✓
TOCINO CIELO
1
1
✓
TORTEL CABELLO
6
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
6
2
✓
TRES CHOCOLATES
2
1
✓
TURRÓN
4
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 31/05/2026
Salidas
40 uds
2 registros
Merma
22 uds
3 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
55,0%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- GALLETAS CHOCO NEGRO 10 uds
- MILHOJAS CHINAS BLANCAS 4 uds
- MILHOJAS MERENGUE 3 uds
- TURRÓN 3 uds
- OPERA 3 uds
Lo más en merma
- PORCIÓN PIZZA VERDURA 4 uds
- CARACOLA 3 uds
- TORTEL CABELLO 3 uds
- PASTEL DE CARRILLERA 3 uds
- ENSAIMADAS 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 31/05/2026 12:06 | Cerrado |
MILHOJAS MERENGUE ×3
|
3 uds | — |
| 31/05/2026 11:32 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×10
TURRÓN ×3
OPERA ×3
SAN JOSÉ ×3
TARTA ZANAHORIA ×3
TARTALETA NUECES ×3
TARTALETA MANZANA ×3
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×4
MEDIA LUNA ×2
QUESO ×3
|
37 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 31/05/2026 19:49 |
ENSAIMADAS ×2
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×4
CARACOLA ×3
TORTEL CABELLO ×3
ROLLO CANELA ×1
|
13 uds | — |
| 31/05/2026 19:48 |
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL DE BACALAO ×1
PASTEL DE SOLOMILLO ×1
PIZZA YORK SALADO ×2
|
7 uds | — |
| 31/05/2026 11:28 |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×2
|
2 uds | — |