Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
47 productos · 6 registros sin cerrar
0 de 47 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
1
1
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
6
2
✓
CROISSANT
33
2
✓
EMPANADA DE ATUN
75
2
✓
ENSAIMADAS
10
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
7
2
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
12
3
✓
KINDER
2
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
32
2
✓
MEDIA LUNA
2
1
✓
MEDIO FERRERO
3
1
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
8
2
✓
MILHOJAS MERENGUE
4
1
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
12
2
✓
OPERA
5
2
✓
PALMERA MASA CROISSANT
12
2
✓
PAN SUIZO
6
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
5
2
✓
PASTEL DE BACALAO
5
2
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
5
2
✓
PASTEL DE GLORIA
5
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
8
2
✓
PASTEL MURCIANO
11
2
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
6
2
✓
PEPAS
2
1
✓
PEZUÑA
2
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
1
1
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
3
2
✓
PIZZA YORK SALADO
1
1
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
2
1
✓
PORCIÓN PIZZA ATÚN
4
1
✓
QUESO
5
2
✓
ROLLO CANELA
50
2
✓
SAN MARCOS
3
1
✓
TARTA QUESO HORNO
8
1
✓
TARTA ZANAHORIA
6
2
✓
TARTALETA MANZANA
3
1
✓
TARTALETA NUECES
3
1
✓
TIRAMISU
6
2
✓
TOCINO CIELO
5
2
✓
TORTEL CABELLO
4
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
4
2
✓
TRES CHOCOLATES
4
2
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 30/05/2026
Salidas
125 uds
3 registros
Merma
24 uds
4 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
19,2%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- CROISSANT 23 uds
- ENSAIMADAS 11 uds
- EMPANADA POLLO 11 uds
- PASTEL DE CARRILLERA 8 uds
- PASTEL DE SOLOMILLO 8 uds
Lo más en merma
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 10 uds
- CROISSANT 4 uds
- MILHOJA FRUTAS 2 uds
- NAPOLITANA CHOCOLATE 2 uds
- PASTEL MURCIANO 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 30/05/2026 19:34 | Cerrado |
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
SAN MARCOS ×2
TARTA ZANAHORIA ×2
UNTUOSO CHOCOLATE ×1
|
9 uds | — |
| 30/05/2026 14:27 | Cerrado |
CROISSANT ×23
ENSAIMADAS ×11
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×3
PAN SUIZO ×3
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×2
PASTEL DE BACALAO ×7
PASTEL DE CAMARROJAS ×6
PASTEL DE CARRILLERA ×8
PASTEL DE PULPO ×4
PASTEL DE SOLOMILLO ×8
PASTEL MURCIANO ×3
PASTEL POLLO BECHAMEL ×4
EMPANADA POLLO ×11
BANDEJA BOLLERIA DULCE ×1
BANDEJA DE SALADOS ×8
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
112 uds | — |
| 30/05/2026 12:41 | Cerrado |
TARTA ZANAHORIA ×4
|
4 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 30/05/2026 19:53 |
MILHOJA FRUTAS ×2
|
2 uds | — |
| 30/05/2026 19:47 |
NAPOLITANA CHOCOLATE ×2
CROISSANT ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×1
PAN SUIZO ×1
ROLLO CANELA ×1
PASTEL MURCIANO ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×1
|
12 uds | los croissant son dos de crema,7 saladitos |
| 30/05/2026 12:48 |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×8
|
8 uds | — |
| 30/05/2026 08:14 |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×2
|
2 uds | — |