Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 30/05/2026
Salidas
125 uds
3 registros
Merma
24 uds
4 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
19,2%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- CROISSANT 23 uds
- ENSAIMADAS 11 uds
- EMPANADA POLLO 11 uds
- PASTEL DE CARRILLERA 8 uds
- PASTEL DE SOLOMILLO 8 uds
Lo más en merma
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 10 uds
- CROISSANT 4 uds
- MILHOJA FRUTAS 2 uds
- NAPOLITANA CHOCOLATE 2 uds
- PASTEL MURCIANO 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 30/05/2026 19:34 | Cerrado |
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
SAN MARCOS ×2
TARTA ZANAHORIA ×2
UNTUOSO CHOCOLATE ×1
|
9 uds | — |
| 30/05/2026 14:27 | Cerrado |
CROISSANT ×23
ENSAIMADAS ×11
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×3
PAN SUIZO ×3
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×2
PASTEL DE BACALAO ×7
PASTEL DE CAMARROJAS ×6
PASTEL DE CARRILLERA ×8
PASTEL DE PULPO ×4
PASTEL DE SOLOMILLO ×8
PASTEL MURCIANO ×3
PASTEL POLLO BECHAMEL ×4
EMPANADA POLLO ×11
BANDEJA BOLLERIA DULCE ×1
BANDEJA DE SALADOS ×8
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
112 uds | — |
| 30/05/2026 12:41 | Cerrado |
TARTA ZANAHORIA ×4
|
4 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 30/05/2026 19:53 |
MILHOJA FRUTAS ×2
|
2 uds | — |
| 30/05/2026 19:47 |
NAPOLITANA CHOCOLATE ×2
CROISSANT ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×1
PAN SUIZO ×1
ROLLO CANELA ×1
PASTEL MURCIANO ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×1
|
12 uds | los croissant son dos de crema,7 saladitos |
| 30/05/2026 12:48 |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×8
|
8 uds | — |
| 30/05/2026 08:14 |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×2
|
2 uds | — |