Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 28/05/2026
Salidas
162 uds
3 registros
Merma
15 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
9,3%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 39 uds
- CROISSANT 19 uds
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 17 uds
- PASTEL MURCIANO 8 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 6 uds
Lo más en merma
- CROISSANT 5 uds
- ROLLO CANELA 2 uds
- CARACOLA 2 uds
- COMPOTA MANZANA 2 uds
- ENSAIMADAS 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 28/05/2026 18:18 | Cerrado |
TRES CHOCOLATES ×3
TARTALETA NUECES ×2
TARTALETA MANZANA ×2
OPERA ×3
LECHE MERENGADA ×3
CAFÉ ×3
TURRÓN ×2
SAN MARCOS ×2
SAN JOSÉ ×3
TARTA QUESO HORNO ×4
|
27 uds | — |
| 28/05/2026 10:37 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×19
ENSAIMADAS ×5
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×2
TORTEL CHOCOLATE ×3
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×6
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×8
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
EMPANADA DE ATUN ×39
BANDEJA BOLLERIA DULCE ×1
|
118 uds | — |
| 28/05/2026 10:01 | Cerrado |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×17
|
17 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 28/05/2026 20:04 |
CROISSANT ×5
ROLLO CANELA ×2
CARACOLA ×2
ENSAIMADAS ×1
TORTEL CABELLO ×1
NAPOLITANA CHOCOLATE ×1
PASTEL DE BACALAO ×1
COMPOTA MANZANA ×2
|
15 uds | — |