Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
47 productos · 6 registros sin cerrar
0 de 47 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
1
1
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
6
2
✓
CROISSANT
33
2
✓
EMPANADA DE ATUN
75
2
✓
ENSAIMADAS
10
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
7
2
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
12
3
✓
KINDER
2
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
32
2
✓
MEDIA LUNA
2
1
✓
MEDIO FERRERO
3
1
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
8
2
✓
MILHOJAS MERENGUE
4
1
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
12
2
✓
OPERA
5
2
✓
PALMERA MASA CROISSANT
12
2
✓
PAN SUIZO
6
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
5
2
✓
PASTEL DE BACALAO
5
2
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
5
2
✓
PASTEL DE GLORIA
5
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
8
2
✓
PASTEL MURCIANO
11
2
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
6
2
✓
PEPAS
2
1
✓
PEZUÑA
2
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
1
1
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
3
2
✓
PIZZA YORK SALADO
1
1
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
2
1
✓
PORCIÓN PIZZA ATÚN
4
1
✓
QUESO
5
2
✓
ROLLO CANELA
50
2
✓
SAN MARCOS
3
1
✓
TARTA QUESO HORNO
8
1
✓
TARTA ZANAHORIA
6
2
✓
TARTALETA MANZANA
3
1
✓
TARTALETA NUECES
3
1
✓
TIRAMISU
6
2
✓
TOCINO CIELO
5
2
✓
TORTEL CABELLO
4
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
4
2
✓
TRES CHOCOLATES
4
2
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 28/05/2026
Salidas
162 uds
3 registros
Merma
15 uds
1 registro
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
9,3%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 39 uds
- CROISSANT 19 uds
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 17 uds
- PASTEL MURCIANO 8 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 6 uds
Lo más en merma
- CROISSANT 5 uds
- ROLLO CANELA 2 uds
- CARACOLA 2 uds
- COMPOTA MANZANA 2 uds
- ENSAIMADAS 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 28/05/2026 18:18 | Cerrado |
TRES CHOCOLATES ×3
TARTALETA NUECES ×2
TARTALETA MANZANA ×2
OPERA ×3
LECHE MERENGADA ×3
CAFÉ ×3
TURRÓN ×2
SAN MARCOS ×2
SAN JOSÉ ×3
TARTA QUESO HORNO ×4
|
27 uds | — |
| 28/05/2026 10:37 | Cerrado |
CARACOLA ×3
CROISSANT ×19
ENSAIMADAS ×5
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×2
TORTEL CHOCOLATE ×3
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×6
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×5
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×8
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
EMPANADA DE ATUN ×39
BANDEJA BOLLERIA DULCE ×1
|
118 uds | — |
| 28/05/2026 10:01 | Cerrado |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×17
|
17 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 28/05/2026 20:04 |
CROISSANT ×5
ROLLO CANELA ×2
CARACOLA ×2
ENSAIMADAS ×1
TORTEL CABELLO ×1
NAPOLITANA CHOCOLATE ×1
PASTEL DE BACALAO ×1
COMPOTA MANZANA ×2
|
15 uds | — |