Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
56 productos · 11 registros sin cerrar
0 de 56 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
2
1
✓
BANDEJA DE SALADOS
20
3
✓
BRAZO CHOCOLATE
10
2
✓
BRAZO CREMA
3
1
✓
BRAZO NATA
4
2
✓
CAFÉ
4
1
✓
CARACOLA
7
2
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
CROISSANT
54
2
✓
CUCURUCHO DE NATA
2
1
✓
EMPANADA DE ATUN
70
2
✓
EMPANADA MERLUZA
11
3
✓
EMPANADA POLLO
11
3
✓
ENSAIMADAS
26
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
36
4
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
5
2
✓
LECHE MERENGADA
3
2
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
19
1
✓
MEDIA LUNA
3
2
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
4
2
✓
MILHOJAS CHINAS NEGRAS
4
2
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
15
2
✓
OPERA
1
1
✓
PALMERA MASA CROISSANT
14
2
✓
PAN SUIZO
7
2
✓
PAN SUIZO JAMON YORK
9
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
9
3
✓
PASTEL DE BACALAO
8
3
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
8
3
✓
PASTEL DE CARRILLERA
15
3
✓
PASTEL DE PULPO
4
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
15
3
✓
PASTEL MURCIANO
20
3
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
11
3
✓
PEPAS
8
2
✓
PEZUÑA
3
2
✓
PIZZA ATÚN
1
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
3
3
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
10
3
✓
PIZZA YORK SALADO
7
3
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
3
3
✓
QUESO
2
1
✓
RIÑONES
2
2
✓
ROLLO CANELA
10
2
✓
SAN JOSÉ
14
4
✓
SAN MARCOS
1
1
✓
TARTA QUESO HORNO
36
5
✓
TARTA ZANAHORIA
12
3
✓
TARTALETA NUECES
4
2
✓
TIRAMISU
2
1
✓
TOCINO CIELO
1
1
✓
TORTEL CABELLO
6
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
6
2
✓
TRES CHOCOLATES
2
1
✓
TURRÓN
4
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Semana: 18/05/2026 – 24/05/2026
Salidas
1520 uds
25 registros
Merma
134 uds
14 registros
Demandados
8 uds
4 registros
Tasa de merma
8,8%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 198 uds
- CROISSANT 148 uds
- PASTEL MURCIANO 65 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 63 uds
- ENSAIMADAS 46 uds
Lo más en merma
- ROLLO CANELA 16 uds
- CARACOLA 15 uds
- CROISSANT 10 uds
- ROLLOS DE NARANJA 9 uds
- TORTEL CABELLO 8 uds
Lo más demandado
- EMPANADA DE ATUN 4 uds
- PASTEL MURCIANO 3 uds
- PALMERAS MANTEQUILLA 1 uds
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 24/05/2026 17:15 | Cerrado |
EMPANADA DE ATUN ×40
BANDEJA DE SALADOS ×9
EMPANADA ATUN - Formato: MINI EMPANADA ×40
MINI BERLINA CHOCO ×10
MINI BERLINA CREMA ×10
MINI CHIK JAMON Y QUESO ×13
MINI CHIK ATUN ×13
MINI CHIK SOBRASADA ×13
MINI ENSAIMADAS ×10
PASTEL DE CARNE JUNIOR ×10
PIZZA ATÚN ×1
PIZZA BACON Y ALCACHOFA ×1
PIZZA YORK SALADO ×4
MINI ENSAIMADAS ×10
|
184 uds | — |
| 24/05/2026 15:02 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
TARTA QUESO HORNO ×4
|
8 uds | — |
| 23/05/2026 19:57 | Cerrado |
TIRAMISU ×3
|
3 uds | — |
| 23/05/2026 19:41 | Cerrado |
SAN JOSÉ ×5
TURRÓN ×2
OPERA ×2
PEZUÑA ×3
MEDIA LUNA ×2
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
GALLETAS CHOCO NEGRO ×6
|
24 uds | — |
| 23/05/2026 17:23 | Cerrado |
ALMOJABENAS ×7
|
7 uds | — |
| 23/05/2026 16:13 | Cerrado |
TARTA QUESO HORNO ×6
|
6 uds | — |
| 23/05/2026 15:46 | Cerrado |
SAN MARCOS ×4
|
4 uds | — |
| 23/05/2026 15:12 | Cerrado |
PASTEL PEQUEÑO MURCIANO JUNIOR ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×6
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×2
|
14 uds | — |
| 23/05/2026 13:46 | Cerrado |
CARACOLA ×5
CROISSANT ×36
MINI ENSAIMADAS ×10
ENSAIMADAS ×12
NAPOLITANA CHOCOLATE ×5
PALMERA MASA CROISSANT ×8
PAN SUIZO ×4
ROLLO CANELA ×6
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×2
PASTEL DE BACALAO ×4
PASTEL DE CARRILLERA ×6
PASTEL MURCIANO ×12
PASTEL DE SOLOMILLO ×6
PASTEL DE PULPO ×3
EMPANADA POLLO ×5
BANDEJA DE SALADOS ×7
PIZZA VERDURA ALCACHOFA ×1
PIZZA YORK SALADO ×2
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA ×1
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA ×1
|
139 uds | — |
| 22/05/2026 19:19 | Cerrado |
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×6
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×5
OPERA ×7
TOCINO CIELO ×2
CHIPS AJOY ×7
OREO ×7
BRAZO CREMA ×4
BRAZO NATA ×8
LECHE MERENGADA ×4
CAFÉ ×8
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×18
GALLETAS CHOCO NEGRO ×25
TIRAMISU ×4
TARTA ZANAHORIA ×4
SAN JOSÉ ×4
TRES CHOCOLATES ×11
TARTALETA NUECES ×5
TARTALETA MANZANA ×5
PEZUÑA ×3
QUESO ×7
CUCURUCHO TRUFA ×5
CUCURUCHO DE NATA ×5
TARTA QUESO HORNO ×17
UNTUOSO CHOCOLATE ×2
BRAZO CHOCOLATE ×9
TURRÓN ×8
SAN MARCOS ×4
|
194 uds | — |
| 22/05/2026 14:15 | Cerrado |
CARACOLA ×9
CROISSANT ×36
ENSAIMADAS ×14
NAPOLITANA CHOCOLATE ×9
PALMERA MASA CROISSANT ×12
PAN SUIZO ×3
ROLLO CANELA ×9
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×8
PASTEL DE BACALAO ×5
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×20
PASTEL DE SOLOMILLO ×6
PASTEL DE PULPO ×4
EMPANADA DE ATUN ×40
|
191 uds | — |
| 22/05/2026 09:06 | Cerrado |
MILHOJAS MERENGUE ×10
PASTEL DE GLORIA ×6
|
16 uds | — |
| 21/05/2026 13:20 | Cerrado |
CARACOLA ×4
CROISSANT ×20
ENSAIMADAS ×5
NAPOLITANA CHOCOLATE ×5
PALMERA MASA CROISSANT ×5
PAN SUIZO ×4
TORTEL CHOCOLATE ×3
TORTEL CABELLO ×3
ROLLO CANELA ×4
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×4
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×5
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×4
PASTEL DE CARRILLERA ×6
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
PASTEL MURCIANO ×16
PASTEL POLLO BECHAMEL ×1
EMPANADA DE ATUN ×39
|
141 uds | — |
| 21/05/2026 11:47 | Cerrado |
MAGDALENAS DE NARANJA ×18
|
18 uds | — |
| 21/05/2026 10:28 | Cerrado |
TRES CHOCOLATES ×4
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×3
PEZUÑA ×4
MILHOJAS MERENGUE ×4
PASTEL DE GLORIA ×2
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×4
TARTA ZANAHORIA ×4
TURRÓN ×4
TARTALETA NUECES ×3
SAN MARCOS ×3
UNTUOSO CHOCOLATE ×2
CHIPS AJOY ×2
OREO ×3
TOCINO CIELO ×5
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×6
TIRAMISU ×4
SAN JOSÉ ×4
RIÑONES ×4
MEDIA LUNA ×3
TARTALETA MANZANA ×3
CUCURUCHO DE NATA ×3
CUCURUCHO TRUFA ×3
BRAZO CREMA ×5
BRAZO CHOCOLATE ×5
BRAZO NATA ×2
|
93 uds | MAS UM CUERNO |
| 20/05/2026 18:13 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
|
4 uds | — |
| 20/05/2026 13:43 | Cerrado |
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×3
GALLETAS CHOCO NEGRO ×3
|
6 uds | — |
| 20/05/2026 12:46 | Cerrado |
CARACOLA ×4
CROISSANT ×20
ENSAIMADAS ×5
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×2
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PIZZA REDONDA BBQ ×2
PIZZA REDONDA SALAMI ×2
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×4
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×3
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
EMPANADA DE ATUN ×40
|
127 uds | — |
| 20/05/2026 09:54 | Cerrado |
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS MERENGUE ×2
SAN MARCOS ×2
TIRAMISU ×2
PASTEL DE GLORIA ×1
SAN JOSÉ ×2
|
13 uds | — |
| 20/05/2026 08:53 | Cerrado |
MAGDALENAS DE NARANJA ×18
|
18 uds | — |
| 19/05/2026 20:07 | Cerrado |
BRAZO NATA ×3
CHIPS AJOY ×2
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×5
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
TARTA QUESO HORNO ×8
TARTA ZANAHORIA ×5
TARTALETA MANZANA ×2
TARTALETA NUECES ×2
TRES CHOCOLATES ×4
UNTUOSO CHOCOLATE ×4
QUESO ×5
|
48 uds | — |
| 19/05/2026 13:51 | Cerrado |
CARACOLA ×4
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×5
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×4
TORTEL CHOCOLATE ×3
PALMERAS MANTEQUILLA ×1
TORTEL CABELLO ×3
ROLLO CANELA ×4
PIZZA REDONDA BBQ ×2
PIZZA REDONDA SALAMI ×2
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×5
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL DE SOLOMILLO ×3
PASTEL MURCIANO ×7
PASTEL POLLO BECHAMEL ×1
EMPANADA DE ATUN ×39
|
124 uds | — |
| 19/05/2026 13:01 | Cerrado |
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×3
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×3
TURRÓN ×3
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×7
PEZUÑA ×2
MEDIA LUNA ×2
TARTALETA NUECES ×2
TARTALETA MANZANA ×2
TARTA QUESO HORNO ×4
UNTUOSO CHOCOLATE ×2
|
34 uds | — |
| 19/05/2026 09:16 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×9
QUESO ×4
SAN MARCOS ×4
PASTEL DE GLORIA ×3
PEZUÑA ×2
CUCURUCHO DE NATA ×2
CUCURUCHO TRUFA ×1
TARTA ZANAHORIA ×6
|
31 uds | — |
| 18/05/2026 18:20 | Cerrado |
CROISSANT ×18
ENSAIMADAS ×5
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×3
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×4
PASTEL DE SOLOMILLO ×3
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×6
|
73 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 24/05/2026 12:44 |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
TIRAMISU ×1
|
5 uds | — |
| 24/05/2026 09:48 |
MAGDALENAS DE NARANJA ×5
|
5 uds | — |
| 23/05/2026 20:17 |
MILHOJA DE AZUCAR ×6
|
6 uds | — |
| 23/05/2026 20:12 |
PALMERA MASA CROISSANT ×4
CARACOLA ×8
CROISSANT ×4
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL DE SOLOMILLO ×2
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×1
EMPANADA DE ATUN ×1
|
27 uds | 1 PEPA, 1 SALADITO DE QUESO |
| 22/05/2026 20:16 |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×6
CROISSANT VEGETAL ×1
|
7 uds | — |
| 22/05/2026 20:10 |
CARACOLA ×1
TORTEL CABELLO ×2
TORTEL CHOCOLATE ×1
ROLLO CANELA ×1
ENSAIMADAS ×1
|
6 uds | — |
| 22/05/2026 20:10 |
PASTEL DE CARRILLERA ×1
PASTEL DE SOLOMILLO ×1
PASTEL MURCIANO ×1
PASTEL DE BACALAO ×2
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×4
|
9 uds | — |
| 21/05/2026 20:08 |
TORTEL CHOCOLATE ×2
TORTEL CABELLO ×1
ROLLO CANELA ×1
CARACOLA ×1
|
5 uds | — |
| 21/05/2026 13:35 |
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×5
LECHE MERENGADA ×2
CAFÉ ×3
OPERA ×1
|
11 uds | — |
| 21/05/2026 10:18 |
PALMERA MASA CROISSANT ×1
|
1 uds | ES DE PISTACHO. |
| 20/05/2026 20:20 |
PIZZA REDONDA BBQ ×1
ROLLO CANELA ×4
PALMERAS MANTEQUILLA ×1
NAPOLITANA CHOCOLATE ×2
CARACOLA ×2
CROISSANT ×5
PAN SUIZO ×2
TORTEL CABELLO ×2
|
19 uds | — |
| 20/05/2026 12:54 |
ROLLOS DE NARANJA ×9
|
9 uds | — |
| 19/05/2026 20:09 |
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE SOLOMILLO ×2
PASTEL MURCIANO ×2
PASTEL DE BACALAO ×2
NAPOLITANA CHOCOLATE ×2
ROLLO CANELA ×2
CARACOLA ×3
TORTEL CHOCOLATE ×1
TORTEL CABELLO ×2
CROISSANT ×1
PAN SUIZO ×1
|
20 uds | — |
| 19/05/2026 13:34 |
ROLLO CANELA ×4
|
4 uds | — |
📋 Demandados
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 21/05/2026 13:26 |
EMPANADA DE ATUN ×1
|
1 uds | HAN PREGUNTADO 4 PERSONAS |
| 21/05/2026 12:45 |
PASTEL MURCIANO ×3
|
3 uds | — |
| 21/05/2026 11:47 |
EMPANADA DE ATUN ×3
|
3 uds | — |
| 21/05/2026 09:48 |
PALMERAS MANTEQUILLA ×1
|
1 uds | — |