Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 22/05/2026
Salidas
401 uds
3 registros
Merma
22 uds
3 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
5,5%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 40 uds
- CROISSANT 36 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 25 uds
- PASTEL MURCIANO 20 uds
- GALLETAS CHOCOLATE BLANCO 18 uds
Lo más en merma
- MAGDALENAS DE BIZCOCHO 6 uds
- PORCIÓN PIZZA ATÚN 4 uds
- TORTEL CABELLO 2 uds
- PASTEL DE BACALAO 2 uds
- CROISSANT VEGETAL 1 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 22/05/2026 19:19 | Cerrado |
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×6
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×5
OPERA ×7
TOCINO CIELO ×2
CHIPS AJOY ×7
OREO ×7
BRAZO CREMA ×4
BRAZO NATA ×8
LECHE MERENGADA ×4
CAFÉ ×8
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×18
GALLETAS CHOCO NEGRO ×25
TIRAMISU ×4
TARTA ZANAHORIA ×4
SAN JOSÉ ×4
TRES CHOCOLATES ×11
TARTALETA NUECES ×5
TARTALETA MANZANA ×5
PEZUÑA ×3
QUESO ×7
CUCURUCHO TRUFA ×5
CUCURUCHO DE NATA ×5
TARTA QUESO HORNO ×17
UNTUOSO CHOCOLATE ×2
BRAZO CHOCOLATE ×9
TURRÓN ×8
SAN MARCOS ×4
|
194 uds | — |
| 22/05/2026 14:15 | Cerrado |
CARACOLA ×9
CROISSANT ×36
ENSAIMADAS ×14
NAPOLITANA CHOCOLATE ×9
PALMERA MASA CROISSANT ×12
PAN SUIZO ×3
ROLLO CANELA ×9
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×8
PASTEL DE BACALAO ×5
PASTEL DE CAMARROJAS ×2
PASTEL DE CARRILLERA ×6
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×20
PASTEL DE SOLOMILLO ×6
PASTEL DE PULPO ×4
EMPANADA DE ATUN ×40
|
191 uds | — |
| 22/05/2026 09:06 | Cerrado |
MILHOJAS MERENGUE ×10
PASTEL DE GLORIA ×6
|
16 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 22/05/2026 20:16 |
MAGDALENAS DE BIZCOCHO ×6
CROISSANT VEGETAL ×1
|
7 uds | — |
| 22/05/2026 20:10 |
CARACOLA ×1
TORTEL CABELLO ×2
TORTEL CHOCOLATE ×1
ROLLO CANELA ×1
ENSAIMADAS ×1
|
6 uds | — |
| 22/05/2026 20:10 |
PASTEL DE CARRILLERA ×1
PASTEL DE SOLOMILLO ×1
PASTEL MURCIANO ×1
PASTEL DE BACALAO ×2
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×4
|
9 uds | — |