Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
13 productos · 1 registro sin cerrar
0 de 13 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
3
1
✓
CHIPS AJOY
2
1
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
1
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
OREO
1
1
✓
SAN JOSÉ
2
1
✓
SAN MARCOS
2
1
✓
TARTA QUESO HORNO
2
1
✓
TARTA ZANAHORIA
2
1
✓
TIRAMISU
4
1
✓
TURRÓN
2
1
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 21/05/2026
Salidas
252 uds
3 registros
Merma
17 uds
3 registros
Demandados
8 uds
4 registros
Tasa de merma
6,7%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 39 uds
- CROISSANT 20 uds
- MAGDALENAS DE NARANJA 18 uds
- PASTEL MURCIANO 16 uds
- PORCIÓN PIZZA VERDURA 6 uds
Lo más en merma
- GALLETAS CHOCOLATE BLANCO 5 uds
- CAFÉ 3 uds
- TORTEL CHOCOLATE 2 uds
- LECHE MERENGADA 2 uds
- TORTEL CABELLO 1 uds
Lo más demandado
- EMPANADA DE ATUN 4 uds
- PASTEL MURCIANO 3 uds
- PALMERAS MANTEQUILLA 1 uds
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 21/05/2026 13:20 | Cerrado |
CARACOLA ×4
CROISSANT ×20
ENSAIMADAS ×5
NAPOLITANA CHOCOLATE ×5
PALMERA MASA CROISSANT ×5
PAN SUIZO ×4
TORTEL CHOCOLATE ×3
TORTEL CABELLO ×3
ROLLO CANELA ×4
PORCIÓN PIZZA ATÚN ×4
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×5
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×4
PASTEL DE CARRILLERA ×6
PASTEL DE SOLOMILLO ×4
PASTEL MURCIANO ×16
PASTEL POLLO BECHAMEL ×1
EMPANADA DE ATUN ×39
|
141 uds | — |
| 21/05/2026 11:47 | Cerrado |
MAGDALENAS DE NARANJA ×18
|
18 uds | — |
| 21/05/2026 10:28 | Cerrado |
TRES CHOCOLATES ×4
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×3
PEZUÑA ×4
MILHOJAS MERENGUE ×4
PASTEL DE GLORIA ×2
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×4
TARTA ZANAHORIA ×4
TURRÓN ×4
TARTALETA NUECES ×3
SAN MARCOS ×3
UNTUOSO CHOCOLATE ×2
CHIPS AJOY ×2
OREO ×3
TOCINO CIELO ×5
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×6
TIRAMISU ×4
SAN JOSÉ ×4
RIÑONES ×4
MEDIA LUNA ×3
TARTALETA MANZANA ×3
CUCURUCHO DE NATA ×3
CUCURUCHO TRUFA ×3
BRAZO CREMA ×5
BRAZO CHOCOLATE ×5
BRAZO NATA ×2
|
93 uds | MAS UM CUERNO |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 21/05/2026 20:08 |
TORTEL CHOCOLATE ×2
TORTEL CABELLO ×1
ROLLO CANELA ×1
CARACOLA ×1
|
5 uds | — |
| 21/05/2026 13:35 |
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×5
LECHE MERENGADA ×2
CAFÉ ×3
OPERA ×1
|
11 uds | — |
| 21/05/2026 10:18 |
PALMERA MASA CROISSANT ×1
|
1 uds | ES DE PISTACHO. |
📋 Demandados
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 21/05/2026 13:26 |
EMPANADA DE ATUN ×1
|
1 uds | HAN PREGUNTADO 4 PERSONAS |
| 21/05/2026 12:45 |
PASTEL MURCIANO ×3
|
3 uds | — |
| 21/05/2026 11:47 |
EMPANADA DE ATUN ×3
|
3 uds | — |
| 21/05/2026 09:48 |
PALMERAS MANTEQUILLA ×1
|
1 uds | — |