Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
47 productos · 6 registros sin cerrar
0 de 47 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
1
1
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
6
2
✓
CROISSANT
33
2
✓
EMPANADA DE ATUN
75
2
✓
ENSAIMADAS
10
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
7
2
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
12
3
✓
KINDER
2
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
32
2
✓
MEDIA LUNA
2
1
✓
MEDIO FERRERO
3
1
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
8
2
✓
MILHOJAS MERENGUE
4
1
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
12
2
✓
OPERA
5
2
✓
PALMERA MASA CROISSANT
12
2
✓
PAN SUIZO
6
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
5
2
✓
PASTEL DE BACALAO
5
2
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
5
2
✓
PASTEL DE GLORIA
5
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
8
2
✓
PASTEL MURCIANO
11
2
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
6
2
✓
PEPAS
2
1
✓
PEZUÑA
2
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
1
1
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
3
2
✓
PIZZA YORK SALADO
1
1
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
2
1
✓
PORCIÓN PIZZA ATÚN
4
1
✓
QUESO
5
2
✓
ROLLO CANELA
50
2
✓
SAN MARCOS
3
1
✓
TARTA QUESO HORNO
8
1
✓
TARTA ZANAHORIA
6
2
✓
TARTALETA MANZANA
3
1
✓
TARTALETA NUECES
3
1
✓
TIRAMISU
6
2
✓
TOCINO CIELO
5
2
✓
TORTEL CABELLO
4
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
4
2
✓
TRES CHOCOLATES
4
2
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Día: 20/05/2026
Salidas
168 uds
5 registros
Merma
28 uds
2 registros
Demandados
0 uds
0 registros
Tasa de merma
16,7%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- EMPANADA DE ATUN 40 uds
- CROISSANT 20 uds
- MAGDALENAS DE NARANJA 18 uds
- GALLETAS CHOCO NEGRO 7 uds
- PALMERA MASA CROISSANT 6 uds
Lo más en merma
- ROLLOS DE NARANJA 9 uds
- CROISSANT 5 uds
- ROLLO CANELA 4 uds
- NAPOLITANA CHOCOLATE 2 uds
- CARACOLA 2 uds
Lo más demandado
Sin demandados registrados.
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 20/05/2026 18:13 | Cerrado |
GALLETAS CHOCO NEGRO ×4
|
4 uds | — |
| 20/05/2026 13:43 | Cerrado |
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×3
GALLETAS CHOCO NEGRO ×3
|
6 uds | — |
| 20/05/2026 12:46 | Cerrado |
CARACOLA ×4
CROISSANT ×20
ENSAIMADAS ×5
NAPOLITANA CHOCOLATE ×4
PALMERA MASA CROISSANT ×6
PAN SUIZO ×2
ROLLO CANELA ×4
TORTEL CABELLO ×3
TORTEL CHOCOLATE ×3
PIZZA REDONDA BBQ ×2
PIZZA REDONDA SALAMI ×2
PORCIÓN PIZZA VERDURA ×6
PORCIÓN PIZZA YORK SALADO ×4
PASTEL DE BACALAO ×3
PASTEL DE CAMARROJAS ×3
PASTEL DE CARRILLERA ×3
PASTEL POLLO BECHAMEL ×2
PASTEL MURCIANO ×6
PASTEL DE SOLOMILLO ×5
EMPANADA DE ATUN ×40
|
127 uds | — |
| 20/05/2026 09:54 | Cerrado |
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS MERENGUE ×2
SAN MARCOS ×2
TIRAMISU ×2
PASTEL DE GLORIA ×1
SAN JOSÉ ×2
|
13 uds | — |
| 20/05/2026 08:53 | Cerrado |
MAGDALENAS DE NARANJA ×18
|
18 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 20/05/2026 20:20 |
PIZZA REDONDA BBQ ×1
ROLLO CANELA ×4
PALMERAS MANTEQUILLA ×1
NAPOLITANA CHOCOLATE ×2
CARACOLA ×2
CROISSANT ×5
PAN SUIZO ×2
TORTEL CABELLO ×2
|
19 uds | — |
| 20/05/2026 12:54 |
ROLLOS DE NARANJA ×9
|
9 uds | — |