Gestión de Vitrina
Checklist de salidas pendientes
47 productos · 6 registros sin cerrar
0 de 47 marcados
0%
Producto
Total uds.
Registros
✓
ALMOJABENAS
72
1
✓
BANDEJA BOLLERIA DULCE
1
1
✓
BRAZO CHOCOLATE
2
1
✓
CAFÉ
2
1
✓
CARACOLA
6
2
✓
CROISSANT
33
2
✓
EMPANADA DE ATUN
75
2
✓
ENSAIMADAS
10
2
✓
GALLETAS CHOCO NEGRO
7
2
✓
GALLETAS CHOCOLATE BLANCO
12
3
✓
KINDER
2
1
✓
LECHE MERENGADA
3
1
✓
MAGDALENAS DE BIZCOCHO
32
2
✓
MEDIA LUNA
2
1
✓
MEDIO FERRERO
3
1
✓
MILHOJAS CHINAS BLANCAS
8
2
✓
MILHOJAS MERENGUE
4
1
✓
NAPOLITANA CHOCOLATE
12
2
✓
OPERA
5
2
✓
PALMERA MASA CROISSANT
12
2
✓
PAN SUIZO
6
2
✓
PASTEL BECHAMEL PESCADO
5
2
✓
PASTEL DE BACALAO
5
2
✓
PASTEL DE CAMARROJAS
5
2
✓
PASTEL DE GLORIA
5
1
✓
PASTEL DE SOLOMILLO
8
2
✓
PASTEL MURCIANO
11
2
✓
PASTEL POLLO BECHAMEL
6
2
✓
PEPAS
2
1
✓
PEZUÑA
2
1
✓
PIZZA ATÚN SALADO / MEDIA PIZZA
1
1
✓
PIZZA VERDURA SALADO / MEDIA PIZZA
3
2
✓
PIZZA YORK SALADO
1
1
✓
PIZZA YORK SALADO / MEDIA PIZZA
2
1
✓
PORCIÓN PIZZA ATÚN
4
1
✓
QUESO
5
2
✓
ROLLO CANELA
50
2
✓
SAN MARCOS
3
1
✓
TARTA QUESO HORNO
8
1
✓
TARTA ZANAHORIA
6
2
✓
TARTALETA MANZANA
3
1
✓
TARTALETA NUECES
3
1
✓
TIRAMISU
6
2
✓
TOCINO CIELO
5
2
✓
TORTEL CABELLO
4
2
✓
TORTEL CHOCOLATE
4
2
✓
TRES CHOCOLATES
4
2
Balance por fecha
Resumen de salidas y mermas para la fecha seleccionada.
Semana: 04/05/2026 – 10/05/2026
Salidas
342 uds
3 registros
Merma
45 uds
4 registros
Demandados
6 uds
2 registros
Tasa de merma
13,2%
Merma sobre unidades salida
Lo más pedido
- INDIVIDUAL GALLETAS CHOCO NEGRO 59 uds
- SAN JOSÉ 18 uds
- INDIVIDUAL GALLETAS CHOCOLATE BLANCO 17 uds
- TARTA ZANAHORIA 16 uds
- TARTA QUESO HORNO 15 uds
Lo más en merma
- BOLLERIA ROLLO CANELA 8 uds
- EMPANADA ATUN SALADO 6 uds
- BOLLERIA CARACOLA 6 uds
- BOLLERIA CROISSANT QUESO Y YORK 5 uds
- PIZZA YORK SALADO 4 uds
Lo más demandado
- ALMOJABENAS 5 uds
- MINI ENSAIMADAS 1 uds
Historial por fecha
Detalle de los registros de salida, merma y demandados en la fecha seleccionada.
📦 Salidas a vitrina
| Fecha | Estado | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 10/05/2026 14:55 | Cerrado |
INDIVIDUAL TRES CHOCOLATES ×4
CUCURUCHO DE NATA ×4
TARTALETA NUECES ×3
INDIVIDUAL GALLETAS CHOCO NEGRO ×30
INDIVIDUAL CAFÉ ×4
INDIVIDUAL TURRÓN ×4
INDIVIDUAL BRAZO CREMA ×4
INDIVIDUAL TIRAMISU ×4
RIÑONES ×3
INDIVIDUAL QUESO ×3
SAN JOSÉ ×6
INDIVIDUAL LECHE MERENGADA ×4
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×2
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
KINDER ×3
MEDIO FERRERO ×2
|
82 uds | — |
| 09/05/2026 20:12 | Cerrado |
MEDIA LUNA ×5
INDIVIDUAL PEZUÑA- ×9
INDIVIDUAL QUESO ×8
TARTA QUESO HORNO ×15
SAN JOSÉ ×6
TARTA ZANAHORIA ×8
INDIVIDUAL OREO ×4
CUERNOS MERENGUE ×3
INDIVIDUAL TIRAMISU ×5
INDIVIDUAL OPERA ×4
INDIVIDUAL LECHE MERENGADA ×4
INDIVIDUAL CAFÉ ×4
CUCURUCHO DE NATA ×3
CUCURUCHO TRUFA ×3
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×2
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×4
KINDER ×4
INDIVIDUAL TURRÓN ×5
INDIVIDUAL GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×8
PASTEL DE GLORIA ×5
MILHOJAS MERENGUE ×10
PIZZA VERDURA SALADO ×2
PIZZA YORK SALADO ×1
BOLLERIA CARACOLA ×4
BOLLERIA ROLLO CANELA ×2
|
128 uds | — |
| 08/05/2026 20:11 | Cerrado |
INDIVIDUAL TRES CHOCOLATES ×3
INDIVIDUAL CHIPS AJOY ×5
INDIVIDUAL GALLETAS CHOCO NEGRO ×29
INDIVIDUAL OREO ×5
INDIVIDUAL LECHE MERENGADA ×5
INDIVIDUAL TURRÓN ×5
INDIVIDUAL CAFÉ ×5
INDIVIDUAL SAN MARCOS ×11
INDIVIDUAL BRAZO NATA ×5
INDIVIDUAL BRAZO CREMA ×5
INDIVIDUAL BRAZO CHOCOLATE ×5
TARTA ZANAHORIA ×8
MILHOJAS CHINAS NEGRAS ×5
MILHOJAS CHINAS BLANCAS ×5
SAN JOSÉ ×6
TARTALETA NUECES ×3
TARTALETA MANZANA ×5
INDIVIDUAL PEZUÑA- ×4
MEDIA LUNA ×4
INDIVIDUAL GALLETAS CHOCOLATE BLANCO ×9
|
132 uds | — |
🗑️ Mermas
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 10/05/2026 11:36 |
EMPANADA ATUN SALADO ×6
PIZZA YORK SALADO ×1
PIZZA VERDURA SALADO ×2
BOLLERIA CARACOLA ×4
BOLLERIA ROLLO CANELA ×2
BOLLERIA CROISSANT QUESO Y YORK ×5
|
20 uds | — |
| 09/05/2026 06:51 |
PIZZA VERDURA SALADO ×1
BOLLERIA ROLLO CANELA ×2
|
3 uds | — |
| 08/05/2026 20:13 |
BOLLERIA CARACOLA ×1
BOLLERIA ROLLO CANELA ×2
PIZZA YORK SALADO ×3
PASTEL DE SOLOMILLO SALADO ×1
PASTEL DE BACALAO SALADO ×1
PASTEL MURCIANO SALADO ×2
PASTEL DE CAMARROJAS SALADO ×1
PASTEL DE CARRILLERA SALADO ×3
|
14 uds | — |
| 08/05/2026 07:29 |
BOLLERIA ROLLO CANELA ×2
BOLLERIA NAPOLITANA CHOCOLATE - FORMATO: PARA BANDEJA ×3
ENSAIMADAS LA ROJA ×2
BOLLERIA CARACOLA ×1
|
8 uds | — |
📋 Demandados
| Fecha | Productos | Total | Observaciones |
|---|---|---|---|
| 08/05/2026 20:14 |
MINI ENSAIMADAS ×1
|
1 uds | — |
| 07/05/2026 13:21 |
ALMOJABENAS ×5
|
5 uds | — |